UN POTAGER DANS LA VILLE

Festival Annecy Paysages

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Le projet

Après avoir été longtemps repoussée à la périphérie, l’agriculture revient aujourd’hui au coeur des villes. Que ce soit en pleine terre ou en bacs, sur les toits, dans des caves ou en pied d’immeubles, les surfaces à cultiver sont diverses et les méthodes de production multiples.

Cultiver la ville présente aujourd’hui d’importants enjeux. Sur le plan environnemental, les espaces cultivés constituent des refuges de biodiversité. Ils permettent de tamponner les eaux de pluies lors des orages et de lutter contre les îlots de chaleur. Produire en ville, c’est favoriser les rencontres et les échanges, c’est créer du lien social. Il s’agit aussi se sensibiliser les citadins aux problèmatiques d’autonomie alimentaire et de qualité des produits.

Pour l’édition 2018 du Festival des Paysages, nous proposons donc de mettre en lumière cette question de l’agriculture en ville à travers la création d’un lieu de plaisirs et d’abondance ouvert à tous, au coeur d’Annecy.

Notre projet vise ainsi à rendre fertile une partie de la grande pelouse du Parc Charles Bosson. Cet espace de production sera conçu comme un jardin Mandala, c’est-à-dire que son tracé respectera certains principes inspirés de la tradition Indo-Tibétaine. Il sera de forme circulaire et indexé sur les quatre points cardinaux. Sa circularité et son découpage géométrique particulier en feront un paysage nourricier atypique, propice à l’apaisement.

Outre son architecture, ce jardin potager se distinguera par la grande diversité végétale qu’il présentera. Il offrira ainsi aux promeneurs le plaisir de découvrir et cueillir des fruits, des feuilles et des fleurs . En partenariat avec les acteurs locaux de la recherche et de la conservation de semences, nous implanterons des variétés anciennes de la région parfois oubliées, telles que le poivron d’Ampuis, la courge romaine de l’Ain ou le pois nain d’Annonay. Un étiquetage de chaque plante permettra de faire découvrir aux plus grand nombres ces variétés.

Afin de créer un lieu d’abondance favorable à la biodiversité, d’autres principes empruntés à la Permaculture seront appliqués au jardin. Certaines plantes seront par exemple associées afin de se protéger voire de se stimuler mutuellement (tomate-basilic ou courge-haricot).

Le jardin potager que nous proposons ne doit pas s’envisager seulement comme un lieu de production esthétique mais aussi comme un espace d’échanges, de rencontres, de découvertes ouvert à tous. Ainsi, le projet intègre la création d’une galerie verte, qui, à l’image des racines d’un arbre, aura pour vocation d’attirer et de diffuser. De part et d’autre du Jardin Mandala, se déployant côté ville et côté Lac, cette structure organique apparaîtra comme un élément marquant du paysage, invitant le public à l’explorer. Imaginée comme une promenade immersive, elle sera constituée sur sa première partie d’arches en saule vivant et sur la seconde, à proximité du potager, d’arches en osier sur lesquelles s’épanouiront des plantes légumières grimpantes telles que des courges, des concombres ou des pois. Ce dégradé végétal symbolisera également l’idée que le potager doit conquérir les interstices, coloniser les espaces urbains libres pour rendre fertile la ville.

Au niveau du jardin Mandala, les structures s’effaceront progressivement pour permettre au promeneur de découvrir l’abondance qui l’entoure. Telles des racines, elles plongeront dans le sol pour ressurgir au centre du jardin, sous la forme d’un arbre. Cet arbre particulier, de plusieurs mètres, sera en fait une structure en bois sur laquelle se développeront différentes plantes légumières. Il constituera lui aussi un élément puissant de ce nouveau paysage comestible.

À l’ombre de cet arbre, après avoir fait sa cueillette, le promeneur sera invité à prendre place à une table circulaire au centre de laquelle se trouvera diverses plantes aromatiques à porter de main. Cette table de dégustation ombragée pourra ainsi accueillir des ateliers de cuisine ou de découverte des plantes du potager. Point d’orgue de l’expérience que nous proposons à travers ce projet, cette table de par sa forme sera propice aux échanges et moments de partages. Il s’agira d’un véritable espace de convivialité au coeur d’un jardin de plaisirs et d’abondance.

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